Vini e Champagne

La cultura del buon vino è sempre stata presente nelle varie generazioni della mia famiglia, da parte di mia madre Tedina BIONDI-SANTI, il cui bisnonno Clemente Santi inventò il famoso Brunello di Montalcino   

Negli antichi sotterranei  in tufo del Palazzo Borghesi, ad una temperatura di 15 °C , protette dal buio e dai  rumori , sono conservate numerose e preziose bottiglie di Brunello Biondi-Santi, a partire dall’annata 1946.

Su appuntamento è possibile vistare la cantina, trascorrere un po’ di tempo ad effettuare una degustazione di ottimo vino accompagnato da prodotti tipici toscani ed anche acquistare una bottiglia di uno dei più prestigiosi vini del mondo

In tutte le camere della Residenza Borghesi è presente una teca con calici ed una bottiglia di Brunello di Montalcino, annata 2011, proveniente dalla tenuta Le Chiuse  di proprietà di Simonetta Valiani Biondi Santi .

Nella sala centrale della Residenza  è presenta una cantinetta climatizzata dove è a disposizione una scelta di bottiglie di Champagne, una speciale bottiglia (Stellare) di Bollicine  ottenute con metodo classico ( o champenois) della cantina Le Chiuse di Montalcino ed una selezione di ottime birre artigianali

AdminVini e Champagne